La Oliva präsentiert lokale Produkte und traditionelle Gastronomie auf der Madrid Fusión. Die kulinarische Identität von Fuerteventura wird durch Spitzenköche hervorgehoben.
La Oliva auf Madrid Fusión
Präsentation der lokalen Küche
La Oliva, 29. Januar 2025. In der Rolle der kulinarischen Botschafter von Fuerteventura präsentiert die Gemeinde La Oliva ihre traditionellen Rezepte mit einem modernen Twist auf der Madrid Fusión. Diese Messe dient als internationales Schaufenster für die Köche der Region und hebt die Vielfalt der lokalen Produkte hervor. Diese Produkte zeichnen die fesselndsten Gerichte des kulinarischen Sektors im Norden von Fuerteventura aus.
Spitzenköche und ihre Kreationen
Die Gastronomie von La Oliva wird durch das Restaurant El Callao, geführt von Chefkoch Eduardo Gutiérrez, mit seiner typischen Fischbrühe vertreten. Chefkoch Israel Franco von D‘ Vales Bay präsentiert seine geräucherten Auberginen mit grünem Blatt und seine Sama Roquera mit Jakobsmuschel und gelber Chili. Diese Gerichte werden mit erstklassigen lokalen Zutaten zubereitet. Ergänzt wird das Menü durch den berühmten Käse aus Fuerteventura, den Wein La Oliva und das traditionelle Biskuitbrot. Die Destillerie AguaGuanches bringt exklusive Getränke wie den handwerklich hergestellten Gin 72 und den Rum El Beso de la Mulata mit.
Bedeutung der Gastronomie für La Oliva
Der Bürgermeister von La Oliva, Isaí Blanco, betont, dass die Gemeinde weit mehr als Sonne und Strand zu bieten hat. Die Gastronomie ist eine der größten Attraktionen von La Oliva. Sie vereint traditionelle Rezepte mit modernen Techniken und innovativen Vorschlägen. Die Gemeinderätin für Handel und Gastronomie, Alexandra Martín, sieht in der Madrid Fusión eine großartige Gelegenheit, die Gemeinde national und international bekannter zu machen. Mit außergewöhnlichen lokalen Talenten und herausragenden Produkten möchte La Oliva ihren kulinarischen Reichtum in die Welt tragen.
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