Die Aromen von Fuerteventuras Gastronomie erobern Madrid Fusión und sorgen für Aufsehen. Die Insel präsentiert ihre kulinarische Kreativität und Innovation auf der XXIII. internationalen Messe.
Fuerteventuras Gastronomie – kulinarische Innovation
Fuerteventuras Gastronomie auf der internationalen Bühne
Das Cabildo von Fuerteventura präsentiert sich auf der XXIII. internationalen Gastronomiemesse Madrid Fusión. Diese Veranstaltung hebt den Mehrwert hervor, den Innovation und kulinarische Kreativität für das Erlebnis eines Besuchs auf der Insel bieten. Diese Woche findet der internationale Kongress der Gastronomie statt, bei dem Fuerteventura mit seinen einzigartigen Produkten vertreten ist. Köche und Fachleute der Insel verzaubern die anspruchsvollsten Gaumen mit ihren innovativen Kreationen. Die Insel wird auf zwei ergänzenden Bühnen vertreten sein, die sowohl Erfahrung als auch aufstrebende Talente in der Gastronomie zeigen.
Workshops und Showcookings
Innerhalb des Standes von Saborea España werden Workshops, Showcookings und Verkostungen vor Fachpublikum und Presse abgehalten. Ein weiterer Raum wurde speziell eingerichtet, um die Gastronomie der verschiedenen Gemeinden zu präsentieren. Hier werden lokale Produkte aus allen Ecken der Insel vorgestellt. Die Veranstaltung ist eine großartige Möglichkeit, die Qualität, den Reichtum und die Vielfalt der Gastronomie Fuerteventuras zu zeigen. Sie bietet kleinen Erzeugern die Chance, ihre Kreativität und Traditionen zu präsentieren und die lokale Wirtschaft zu stärken.
Kulinarische Highlights von Tuineje und Antigua
Tuineje war einer der Protagonisten des ersten Tages der Messe. Es wurden regionale Spezialitäten wie Käse, Olivenöl, Tomaten, Brot, Fisch und schwarzes Schwein präsentiert. Ein besonderes Highlight war das Carpaccio vom Tintenfisch, begleitet von Tomate und Ananas. Antigua beeindruckte mit Escaldón de Gofio und einer Brioche von kanarischem Thunfisch mit roter Mojo-Emulsion. Diese Gerichte wurden von renommierten Köchen zubereitet und von lokalen Vertretern präsentiert.
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