Die XIII. Ausgabe der „Qué Bueno Canarias“-Preise fand auf Lanzarote statt. Rigoberto Almeida, Chefkoch des Restaurants El Pellizco, erhält den Preis für den besten Nachwuchs-Koch der Kanarischen Inseln. Die Veranstaltung würdigte die kulinarische Exzellenz der Inseln und stärkte ihren Ruf als gastronomisches Reiseziel.
Lanzarote feiert kulinarische Exzellenz auf Qué Bueno Canarias
Einzigartige Kulisse für ein besonderes Ereignis
Die „Qué Bueno Canarias“-Gastronomiepreise wurden im ikonischen Auditorium Jameos del Agua auf Lanzarote verliehen. Diese außergewöhnliche Location wurde von César Manrique inmitten eines Vulkantunnels erschaffen. Die Veranstaltung wurde von den Zentren für Kunst, Kultur und Tourismus von Lanzarote in Zusammenarbeit mit dem Cabildo von Lanzarote organisiert. Sie würdigte die besten Restaurants und Köche der Kanarischen Inseln und unterstrich die Bedeutung der Gastronomie für die Identität der Insel.
Qué Bueno Canarias feiert Lanzarote als kulinarische Referenz
Der Präsident der Inselregierung, Oswaldo Betancort, hob hervor, dass die Gastronomie zu einem wirtschaftlichen Motor geworden ist. Lanzarote sei mittlerweile ein Referenzziel für den kulinarischen Tourismus. Er lobte die nominierten Fachleute und betonte, dass die lokale Landwirtschaft und Landschaft eine entscheidende Rolle in der einzigartigen Identität der Insel spielen. Die vulkanischen Böden von Lanzarote prägen die regionalen Produkte und machen sie zu einem Alleinstellungsmerkmal.
Nachwuchstalent Rigoberto Almeida ausgezeichnet
Rigoberto Almeida, Chefkoch von „El Pellizco“, wurde als bester aufstrebender Koch der Kanarischen Inseln ausgezeichnet. Dies zeigt, dass die Zukunft der kanarischen Gastronomie vielversprechend ist und junge Talente gefördert werden. Die Insel bleibt ein Zentrum für kulinarische Kreativität, das lokale Identität mit modernem Anspruch verbindet.
Anerkennung für das Castillo de San José
Der Rat für Kunst, Kultur und Tourismus, Ángel Vázquez, hob die Nominierung des Restaurants Castillo de San José in der Kategorie „Mejor Cocina de Reflexión Canaria“ hervor. Das Restaurant verbindet Kunst, Geschichte und Tradition mit innovativer Küche. Das Team des Castillo de San José setzt auf hochwertige lokale Produkte und hat sich als kulinarische Referenz etabliert. Die Restaurants der Kunst- und Kulturzentren tragen nicht nur zur kulinarischen Exzellenz bei, sondern stärken auch die kulturelle Identität der Insel.
Bedeutung der Gastronomie für den Tourismus
Die Rätin für wirtschaftliche Förderung, Nori Machín, betonte, dass diese Preise nicht nur das Talent der Nominierten anerkennen, sondern auch dazu beitragen, das gastronomische Angebot der Insel weiterzuentwickeln. Von der Weinbautradition in La Geria bis zur innovativen Küche in den Restaurants – Lanzarote bietet eine Vielfalt, die es als kulinarisches Reiseziel besonders attraktiv macht.
Qué Bueno Canarias Auszeichnungen für herausragende Restaurants und Köche
Unter den Nominierten aus Lanzarote befanden sich zahlreiche Spitzenrestaurants und Köche. In verschiedenen Kategorien wurden unter anderem folgende Betriebe und Fachleute gewürdigt:
- Mejor Proyecto de Restauración 2024: César Lanzarote, Shibumi Sushi Lab
- Mejor Restaurante de Hotel 2024: México Lindo (Hotel Barceló Playa Blanca), Palacio Ico (Hotel Boutique Palacio Ico)
- Mejor Asador 2024: La Cascada del Puerto, El Bocadito
- Mejor Cocina Extranjera 2024: Kaori, Mumbai Masala Rubicón, Sebastyan’s Greek Gourmet
- Mejor Cocina Española 2024: Liken, La Casa Roja
- Mejor Cocina de Reflexión Canaria 2024: Castillo de San José, Brisa Marina, La Tegala, Amanecer
- Mejor Servicio de Sala 2024: Dunas de Famara, Isla de Lobos
- Mejor Chef de Canarias 2024: Germán Blanco (Brisa Marina), Gonzalo Calzadilla (Isla de Lobos)
- Mejor Restaurante de Canarias 2024: La Bodega de Santiago, Isla de Lobos
- Reconocimientos Qué Bueno Canarias al Prestigio Internacional: Kamezí
Diese Ehrungen unterstreichen die hohe Qualität und Innovationskraft der kanarischen Gastronomie.
Förderung von Innovation und Tradition
Die „Qué Bueno Canarias“-Preise fördern nicht nur Exzellenz, sondern auch die Verbindung von Tradition und Innovation. Lanzarote setzt sich für nachhaltigen kulinarischen Tourismus ein und stärkt seine Position als führendes gastronomisches Reiseziel. Die Veranstaltung honoriert nicht nur etablierte Talente, sondern auch aufstrebende Köche, die zur Weiterentwicklung der kanarischen Küche beitragen.
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