Tuineje überrascht auf der Madrid Fusion mit der einzigartigen Gastronomie der Region. Die Gemeinde präsentiert ihre kulinarische Vielfalt.
Tuineje auf der Madrid Fusion
Tradition trifft Innovation
Tuineje hat sich auf der XXIII. Internationalen Gastronomiemesse Madrid Fusion am ersten Tag eindrucksvoll präsentiert. Die Gemeinde bot eine Auswahl an lokalen Produkten und Gerichten, die Tradition und Innovation vereinen. Am Stand von Saborea España, der für Workshops, Showcookings und Verkostungen genutzt wurde, richtete sich das Angebot an Fachleute und die Presse. Tuineje stellte repräsentative Produkte wie Käse, natives Olivenöl extra (EVOO), Tomaten, handwerkliches Brot, Fisch und schwarzes Schwein vor. In einem exklusiven Raum, organisiert vom Fremdenverkehrsamt von Fuerteventura, konnte Tuineje seinen kulinarischen Reichtum präsentieren.
Kulinarische Highlights auf Madrid Fusion
Unter den vorgestellten kulinarischen Kreationen stach das Oktopus-Carpaccio in EVOO und Salz aus Las Salinas hervor. Es wurde von Tomate und Ananas begleitet und unter dem Namen „La Gavia entre Rejos“ serviert. Ergänzt wurde dieses Gericht durch die Fischbrühe „Sabores y Saberes de las Gentes de la Mar“, zubereitet von Álvaro Abaroa, Küchenchef des Restaurants der Cofradía de Gran Tarajal. Diese Kreationen weckten das Interesse der Anwesenden und zeigten die kulinarische Kreativität der Region.
Anerkennung und Bedeutung
Jonathan Peña, der Gemeinderat für den Primären Sektor, betonte die Bedeutung der Teilnahme von Tuineje an dieser Veranstaltung. Er sagte: „Wir haben das Beste aus unserem Land mitgebracht, um die Arbeit unserer Erzeuger zu würdigen und die Qualität unseres gastronomischen Angebots zu zeigen.“ Dulce García, die Gemeinderätin für Tourismus, unterstrich ebenfalls die Wichtigkeit der Präsenz auf der Madrid Fusion. Sie erklärte: „Diese Art von Veranstaltung ermöglicht es uns, unsere Gastronomie über die Insel hinaus bekannt zu machen und das Potenzial unserer Produkte hervorzuheben.“
Stolz und Zukunft
Obwohl die Bürgermeisterin von Tuineje, Candelaria Umpiérrez, nicht an der Messe teilnehmen konnte, äußerte sie sich zufrieden mit der Repräsentation der Gemeinde. Sie sagte: „Tuineje beweist einmal mehr, dass die Qualität seiner Produkte und die Kreativität ihrer Vorschläge innerhalb und außerhalb unserer Grenzen anerkannt werden. Dies ist ein wichtiger Schritt, um uns weiterhin als gastronomische Referenz zu positionieren.“
weiterführende Links: Madrid Fusion, Saborea España
