Fast hundert Ziegenkäsesorten von den Kanarischen Inseln und dem spanischen Festland nehmen an dem 20. nationalen Tabefe-Wettbewerb (Tabefe Awards) teil.
Ziegenkäse im Wettbewerb bei den XX. Tabefe Awards
Der Beginn des Wettbewerbs XX. Tabefe Awards
Am 18. Mai 2024 startete der 20. Nationale Wettbewerb für Ziegenmilchkäse, bekannt als Tabefe Awards, im Rahmen der Landwirtschafts-, Viehzucht- und Fischereimesse auf Fuerteventura (FEAGA). Dieses Jahr markiert einen besonderen Meilenstein, da es der zwanzigste Jahrestag des Wettbewerbs ist. Die Veranstaltung zieht fast hundert verschiedene Käsesorten an, von denen vierzig direkt von den Kanarischen Inseln stammen. Die übrigen Teilnehmer kommen aus verschiedenen Regionen Spaniens, darunter Extremadura, Andalusien, Kastilien und León, Murcia und La Rioja.
Die Jury und ihre Aufgaben
Die Jury des Wettbewerbs besteht aus fünfzehn professionellen Verkostern, die aus verschiedenen Bereichen wie Aufsichtsbehörden, wissenschaftlichen Vereinigungen und Restaurants stammen. Die Jury wurde am Morgen des Wettbewerbstages von Lola García, der Präsidentin des Cabildo von Fuerteventura, und Matías Peña, dem Rat für Landwirtschaft, Viehzucht und Fischerei, begrüßt. Ihre Aufgabe ist es, die Qualität und Einzigartigkeit jedes Käses zu bewerten, um die besten Produkte zu küren.
Bedeutung des Wettbewerbs für Fuerteventura
Lola García betonte die Bedeutung des Wettbewerbs für die Insel Fuerteventura. Sie erklärte, dass der Wettbewerb nicht nur dazu dient, das Starprodukt der Insel, den Ziegenkäse, zu fördern, sondern auch dessen Vermarktung zu unterstützen. Der Tabefe Awards ist ein wichtiges Ereignis für die lokale Wirtschaft und hilft dabei, die Qualität und das Ansehen des Ziegenkäses von Fuerteventura und anderen Regionen zu steigern.
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